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  • Naouale Kadiri

Energy balls aux dattes et noix


Aujourd'hui je vous propose une recette nourrisante et saine pour le petit déjeuner ou un encas dans la journée !


100% sans gluten, sans sucre raffiné, sans lactose et sans cuisson !


Pour 15 energy balls environ


Ingrédients :


140 g de dattes Medjool

120 g de noix de Grenoble  + 15 noix pour la déco

90 g de poudre d’amandes

2 cuillères à soupe d’huile de coco ou d'huile d'argan ou huile de sésame (suivant votre goût)

1 cuillère à soupe de poudre de cacao cru

1 pincée de fleur de sel


Préparation


Étape 1

Dénoyautez les dattes et faites les tremper dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes pour les ramollir. Puis videz l’eau.


Étape 2

Mixez grossièrement les noix puis versez les dans un bol mélangeur. Ajoutez la poudre d’amandes.


Étape 3

Mixez les dattes avec l’huile de coco et la fleur de sel. Puis ajoutez la poudre de cacao et mixez afin d’obtenir un mélange homogène. Versez dans le bol mélangeur avec les noix, la poudre d’amandes et mélangez.


Étape 4

Former des boules avec la pâte obtenue et déposer une noix ou une amande au dessus pour la décoration.


Étape 5

Réservez au réfrigérateur 1h. Dégustez :-)


Les bienfaits pour la santé


Les dattes sont riche en fibre alimentaire. Elles contiennent des anti-oxydants. Les dattes sont riches en potassium. Elles sont également une source de magnésium et fer et sont riches aussi en vitamines.


La noix est riche en acide gras essentiel de type oméga 3 et elle est riche en antioxydants. Elles viennent nourrir le système nerveux !


Bon appétit !


Chaleureusement,


Naouale Kadiri

Praticienne de santé naturelle au féminin

www.naowell.com


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